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Crackers rustici con crema di fagioli cannellini e feta

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Torciglioni alla pizzaiola

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Muffin alle noci e cioccolato

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Limonata fatta in casa

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Insalata di patate altoatesina

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Pizza con Speck Alto Adige IGP, brie, carciofi e noci

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Mac & cheese con Fontina, trota salmonata e tartufo

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Petto di pollo ripieno e avvolto in Speck Alto Adige IGP

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Un menù tutto altoatesino

È inevitabile: i grandi classici della tradizione sono fra i piatti più buoni di sempre! Sono pieni di ricordi ed emozioni. Raccontano storie e territori. Ovviamente non mi riferisco solo all'Alto Adige.
In ogni caso in questo menù ho raccolto le ricette più amate da altoatesini e amanti dell'Alto Adige.