Menù
È inevitabile: i grandi classici della tradizione sono fra i piatti più buoni di sempre! Sono pieni di ricordi ed emozioni. Raccontano storie e territori. Ovviamente non mi riferisco solo all'Alto Adige. In ogni caso in questo menù ho raccolto le ricette più amate da altoatesini e amanti dell'Alto Adige.
Forse i canederli sono la ricetta più amata di tutto l'Alto Adige. Si mangiano in brodo, asciutti, agli spinaci e al formaggio. Ho raccolto tutte le mie ricette, dalle più tradizionali alla più creativa. Ma di sicuro non finisce qua!
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