Chi ha detto che per preparare un ottimo panificato servono ore di lievitazione? Questa preparazione sfiziosa si impasta in pochi minuti e cuoce direttamente in padella, sprigionando un profumo irresistibile di erbe aromatiche. Il vero segreto per un impasto così morbido è l'utilizzo dello Skyr Mila, un'eccellenza prodotta rigorosamente con latte 100% dell'Alto Adige. Questo ingrediente regala una consistenza morbida, arricchendo la ricetta di proteine preziose e mantenendo i grassi al minimo. Una soluzione eccezionale e super versatile, che risolve l'aperitivo all'ultimo minuto o trasforma lo spuntino salato in un momento di puro gusto.
Ingredienti per 2 focaccine
- 140 g farina tipo 00 (o farro, o tipo 1)
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1 cucchiaino lievito istantaneo per preparazioni salate
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1 cucchiaino colmo origano essiccato
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1 presa sale
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1 cucchiaio olio extravergine d'oliva (più un filo per la cottura)
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150 g Mila Skyr Bianco
Mettere in una ciotola la farina, il lievito istantaneo, l’origano, il sale, l’olio extravergine e lo Skyr.
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Mescolare inizialmente con un cucchiaio, per poi impastare a mano fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
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Dividere l’impasto a metà e appiattire ogni porzione formandone un disco, premendo delicatamente con la punta delle dita.
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Ungere leggermente i polpastrelli e imprimere bene la superficie della pasta per creare i solchi tipici della focaccia.
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Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio, aggiungere un filo di olio e cuocere le focaccine 4 minuti per lato.
Ingredienti per 2 focaccine
- 140 g farina tipo 00 (o farro, o tipo 1)
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1 cucchiaino lievito istantaneo per preparazioni salate
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1 cucchiaino colmo origano essiccato
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1 presa sale
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1 cucchiaio olio extravergine d'oliva (più un filo per la cottura)
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150 g Mila Skyr Bianco
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