Se composto in modo corretto di soli alimenti sani, il piatto unico è davvero un ottimo esempio di sana alimentazione dato che ti permette di fornire al tuo corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno per funzionare al 100%.
Ma iniziamo con un po’ di storia. L’idea del piatto unico nasce da una ricerca condotta dalla Harvard School of Public Health, che sottolineava la necessità per gli individui di dare all’organismo, durante ogni pasto, tutti i nutrienti di cui ha bisogno.
Il modo migliore per seguire questo consiglio è utilizzare una combinazione simile a questa:
Poi, basterà aggiungere 2 – 2,5 litri d’acqua al giorno, evitare grassi saturi, ridurre gli zuccheri e fare il pieno di grassi “buoni” come olio d’oliva e frutta secca.
So cosa starete pensando: “A parole, sono bravi tutti a descrivere l’alimentazione perfetta ma i fatti, di solito, presentano una realtà molto diversa fatta di tanti sacrifici e pasti scarsi”.
Questa soluzione, però, non è così! Non ha niente a che vedere con una dieta dimagrante, non è un programma personalizzato, è un piano per migliorare il proprio modo di mangiare scegliendo le giuste quantità del cibo che ci fa bene. Il tutto senza sacrificare né gusto né quantità. Anche perché lo sapete, io al gusto non posso proprio rinunciare!
Integrare nella vostra dieta i piatti unici, vi permetterà di introdurre varietà nelle vostre ricette, alternando tante diverse tipologie di cibi e cotture e di avere un’alimentazione corretta e bilanciata. Grazie a tutti i nutrienti presenti nel piatto, assunti nelle giuste proporzioni, vi sarà possibile mantenervi in salute più a lungo.
Se tutto questo parlare di piatto unico vi ha messo un po’ di fame, vi consiglio di provare a integrarlo nel vostro menu settimanale e di osservare come, pian piano, cambia il vostro approccio al cibo e alla cucina.
E se non siete ancora sazi di consigli, provate con questa guida per principianti per capire meglio il piatto unico.
Ultimissima cosa, ma forse è la più importante ☺ Il piatto unico mi ha lasciato un grande insegnamento sul mangiar bene: non esiste il cibo perfetto ma esiste la perfetta combinazione di cibi. Insomma, nell’alimentazione, così come nella vita: l’unione fa la forza!
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