Journal

Gli stili della birra

Come e perché si differenziano fra loro

Ogni birra presenta delle caratteristiche peculiari e specifiche che le conferiscono un aroma, un sapore e un colore unici. La tipologia di fermentazione, la tostatura del malto d’orzo e, di conseguenza, la gradazione alcolica sono i parametri più importanti che determinano ogni stile birraio.
Ecco alcuni degli stili più conosciuti ed apprezzati in Italia.