Forte, impavido e coraggioso: è così che ai miei occhi è sempre apparso papà Marco. È un abile pescatore e adora praticare la pesca con la mosca, tant’è che quando ero piccolo lo accompagnavo spesso nelle sue battute sul Lago di Caldaro.
Se un tempo mi incantavo a guardalo praticare questo sport, ora posso dedicare un piatto a lui e a questa sua passione. E per la Festa del Papà, proprio in onore di papà Marco, ho ideato questa ricetta, degli spiedini speziati di pesce con limone e pomodorini.
Questo è un piatto di facile preparazione, gustoso e perfetto per i pranzi all’aperto. Ciò che lo rende unico è la miscela FISCH di Stay Spiced!: pepe, aglio, aneto, prezzemolo, curcuma e peperoncino sono alcune delle spezie di questo mix, fresco e meravigliosamente speziato, appositamente ideato per condire ogni tipologia di pesce ed esaltarne al meglio il sapore.