In occasione della Festa della Mamma, per omaggiare la mia cara mamma Patrizia, ho voluto rifare la prima ricetta che ho cucinato da solo in vita mia: gli spaghetti al pomodoro. Mi ricordo ancora quel caldo giorno d’estate quando, ancora bambino, la tartassai di domande per ore e ore, mentre era nel suo studio a lavorare, per sapere come preparare questo primo piatto.
Questa volta, però, ho dato a questa ricetta un tocco originale grazie a Pizza & pasta Stay Spiced!. Questo mix di spezie è un vero tripudio di profumi e sentori mediterranei. Basilico, maggiorana e origano sposano, in un matrimonio di sapori, fiocchi di pepe rosso, cipolla, carote e porro: aprendo la confezione vi sembrerà di passeggiare su una spiaggia bagnata dal Mediterraneo!