Think Milk, Taste Europe, Be Smart è un progetto europeo che ha l’obiettivo di valorizzare il settore lattiero-caseario attraverso un’attenta informazione corretta. L’Unione Europea tutela il settore lattiero-caseario, a partire dalla qualità del latte in origine, grazie all’obbligo disposto di rendere completamente tracciabile tutta la filiera.
Fra questi prodotti Made in EU ci sono anche i formaggi e alcuni di questi si fregiano del marchio europeo DOP e IGP.
Ho creato una ricetta proprio con una di queste eccellenze: una magnifica rosticciata di patate e Asiago DOP Fresco!
Asiago DOP Fresco, ottimo da mangiare in purezza, è squisito se fuso, con quell’invitante effetto fila e fondi, che rende ancora più golose le patate saltate con quella bella crosticina croccante.
Scegliete consapevolmente, e gustate la qualità del latte (e dei formaggi) dell’Unione Europea.