Antipasti
Una deliziosa crema di zucca per l'aperitivo
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Ingredienti
Cuocere la zucca a vapore o al forno (a 210°C per 30 minuti).
Frullare la zucca con il tahini, l’aglio, il limone, il cumino e la paprika.
A parte rosolare lo Speck con un filo d’olio e tostare il pane.
Servire l’hummus e cospargerlo con prezzemolo, Speck e semi di cumino.
Accompagnare con i crostini.
Porzioni
4
Tempo
45
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