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Brunch

Gamberi pil pil

una ricetta per fare festa

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Gamberi pil pil

una ricetta per fare festa

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Gamberi pil pil

È tempo di vacanze e con questa ricetta voglio stupirvi grazie alla sua facilità di preparazione!
I gamberi al pil pil sono una tipica ricetta spagnola, la cui salsa a base di olio, prezzemolo, paprika, peperoncino e aglio è un ottimo condimento da accompagnare anche a del pane tostato.
La salsa pil pil, il cui nome rimanda allo sfrigolio dell’olio, è una preparazione caratteristica dei Paesi Baschi ma che si è diffusa, con le sue varianti, in tutte le terre di lingua spagnola.
Pil Pil di Stay Spiced! è una miscela di spezie che si adatta a ogni tipo di prodotto ittico come del baccalà in umido, gamberi, gamberoni e scampi, soprattutto se preparati in casseruola. Scorza di limone, peperoncino, aglio, prezzemolo, paprika affumicata, pepe e sale sono le spezie che vi faranno viaggiare nell’atmosfera festaiola della Spagna.

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Ingredienti per i gamberi

  • 60 ml olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiaini rasi di spezie Pil Pil Stay Spiced!
  • 250 g gamberi crudi sgusciati

per servire

  • 1 filone di pane di grano duro a fette
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • ½ limone a spicchi

Scaldare in un tegame a fuoco dolce l’olio, aggiungere le spezie Pil Pil Stay Spiced! e farle insaporire per un minuto mescolando spesso. Aggiungere i gamberi e cuocerli per 2 minuti, girandoli a metà cottura.

A parte tostare il pane in un tostapane o sul grill. Servire i gamberi pil pil con una spolverata di prezzemolo tritato e alcuni spicchi di limone.

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Porzioni

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Tempo

10

Ingredienti per i gamberi

  • 60 ml olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiaini rasi di spezie Pil Pil Stay Spiced!
  • 250 g gamberi crudi sgusciati

per servire

  • 1 filone di pane di grano duro a fette
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • ½ limone a spicchi

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