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Antipasti

Spiedini grigliati di gamberi e ananas

Veloci, stuzzichevoli e semplici

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Spiedini grigliati di gamberi e ananas

Veloci, stuzzichevoli e semplici

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Spiedini grigliati di gamberi e ananas

Con l'arrivo del caldo faccio più fatica a preparare ricette con lunghe cotture o lunghe preparazioni. Questi spiedini con gamberi e ananas sono perfetti per l'estate. Non richiedono grandi o lunghe cotture, sono freschi e si possono preparare velocemente in grandi quantità.

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Ingredienti per 8 spiedini

  • 16 gamberi già puliti
  • ¼ anans fresco
  • Olio extra vergine d’oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Peperoncino macinato
  • Prezzemolo tritato

Strumenti

  • 16 stecchini in legno o bamboo

Tagliare l’ananas a cubetti dello stesso spessore dei gamberi.

Infilzare su ogni stecchino due gamberi e due cubetti di ananas, alternandoli.

Ungere uniformemente gli spiedini su entrambi i lati con l’olio d’oliva.

Grigliarli su una piastra molto calda per alcuni minuti su entrambi i lati.

Una volta grigliati rimuoverli dalla piastra e condirli con un pizzico di sale, un po’ di pepe, del peperoncino macinato (a piacere) e un po’ di prezzemolo tritato.

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Porzioni

4

Tempo

15

Ingredienti per 8 spiedini

  • 16 gamberi già puliti
  • ¼ anans fresco
  • Olio extra vergine d’oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Peperoncino macinato
  • Prezzemolo tritato

Strumenti

  • 16 stecchini in legno o bamboo

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