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Secondi

Salmone al limone

Cotto al forno

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Salmone al limone

Cotto al forno

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2

Salmone al limone

Questa ricetta è molto semplice, lo so. Devo dire che rispetto al classico salmone al forno l'aroma di limone da una marcia in più a questo piatto.

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Ingredienti

  • 2 filetti di salmone fresco
  • 1 limone biologico
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extra vergine d'oliva

Preriscaldare il forno a 180°C statico (160°C ventilato).

Deliscare per bene i filetti di salmone con l’aiuto dell’apposita pinzetta per lische.

Salare e pepare i filetti e adagiarli in una teglia rivestita con la carta da forno.

Grattugiare sopra ai filetti la scorza del limone biologico. Tagliare alcune fette di limone, rimuovendo tutta la scorza (inclusa la parte bianca). Adagiare quindi le fettine di limone sul salmone. Terminare con un filo d’olio.

Infornare e cuocere per circa 18 minuti.

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Porzioni

2

Tempo

18

Ingredienti

  • 2 filetti di salmone fresco
  • 1 limone biologico
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extra vergine d'oliva

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