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Penne di mais e riso con triglie e origano

Un piatto di pasta con il pesce molto semplice

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Penne di mais e riso con triglie e origano

Un piatto di pasta con il pesce molto semplice

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Penne di mais e riso con triglie e origano

Questa ricetta arriva direttamente da SelfieFood, il mio programma tv di cucina. Ho preparato alcuni primi piatti con Felicia, la pasta senza glutine. Questo piatto di pasta con le triglie è semplicissimo da preparare e molto profumato grazie all'origano.

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Ingredienti

  • 350g penne mais e riso
  • 4 cucchiai olio extra vergine d’oliva
  • 2 cipolle rosse
  • 4 filetti di triglia
  • 1 cucchiaino origano secco
  • Sale
  • Pepe

In una padella antiaderente far appassire le cipolle rosse tritate in poco olio.

Aggiungere i filetti di triglia con la loro pelle tagliati a triangolini, spolverare con l’origano e continuare la cottura per altri 10 minuti, 5 minuti per lato, mescolando spesso. Mettere da parte le triglie.

Cuocere le penne di mais e riso Felicia Gluten Free in abbondante acqua salata, scolarle e versarle in padella con due cucchiai di acqua cottura. Mescolare, impiattare e alla fine adagiare le triglie sopra alle penne.

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Porzioni

4

Tempo

30

Ingredienti

  • 350g penne mais e riso
  • 4 cucchiai olio extra vergine d’oliva
  • 2 cipolle rosse
  • 4 filetti di triglia
  • 1 cucchiaino origano secco
  • Sale
  • Pepe

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