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Noodles con moscardini, arancia e zenzero

Un delizioso piatto di ispirazione orientale

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Noodles con moscardini, arancia e zenzero

Un delizioso piatto di ispirazione orientale

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Noodles con moscardini, arancia e zenzero

Spesso mi capita di preparare dei piatti orientali per pranzo perché si cucinano veramente in pochi minuti. Si possono arricchire con verdure e pesce o carne ottenendo così un piatto completo.
Questi noodles si trovano nel banco frigo, si cuociono in acqua bollente e poi si saltano con il condimento. Adoro!

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Ingredienti

  • 500g noodles freschi
  • 2 carote
  • 200g moscardini
  • 4 manciate di piselli freschi o surgelati
  • 1 cipolla piccola
  • 2 arance
  • 1cm di zenzero
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 4 cucchiai di olio di semi di sesamo

In un wok scaldare l’olio di sesamo e soffriggere velocemente le carote e la cipolla. Aggiungere i moscardini insieme ai piselli.

Sfumare con il succo d’arancia e aggiungere lo zenzero grattugiato.

Nel frattempo portare a bollore una pentola di acqua e salarla. Cuocere i noodles per tre minuti. Scolarli e aggiungerli nel wow insieme agli altri ingredienti. Condire con la salsa di soia e saltare per un minuto.

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Porzioni

4

Tempo

20

Ingredienti

  • 500g noodles freschi
  • 2 carote
  • 200g moscardini
  • 4 manciate di piselli freschi o surgelati
  • 1 cipolla piccola
  • 2 arance
  • 1cm di zenzero
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 4 cucchiai di olio di semi di sesamo

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