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Primi

Maccheroni con Speck, pomodorini colorati e zucchine

un semplicissimo piatto di pasta

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Maccheroni con Speck, pomodorini colorati e zucchine

un semplicissimo piatto di pasta

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Maccheroni con Speck, pomodorini colorati e zucchine

Cosa si può preparare di buono in meno di 20 minuti? Ecco le mezze maniche con pomodorini, julienne di zucchine e sì... c’è anche lo Speck Alto Adige IGP a donare quel suo buon sapore aromatico. Specktacolare!

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Ingredienti

  • 320g maccheroni
  • 80g Speck Alto Adige IGP a cubetti
  • ½ cipolla
  • 100g pomodorini colorati misti
  • 2 zucchine
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extra vergine d’oliva

Tritare la cipolla e rosolarla in una padella antiaderente con un filo d’olio extra vergine d’oliva.

Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e saltare a fuoco vivo per alcuni minuti. Tagliare le zucchine a julienne e saltarle insieme ai pomodorini. Salare e pepare. 

Cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli un minuto prima del termine della loro cottura. Saltare la pasta insieme al sugo, i cubetti di Speck Alto Adige IGP e qualche cucchiaio di acqua di cottura.

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Porzioni

4

Tempo

30

Ingredienti

  • 320g maccheroni
  • 80g Speck Alto Adige IGP a cubetti
  • ½ cipolla
  • 100g pomodorini colorati misti
  • 2 zucchine
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extra vergine d’oliva

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