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Insalate

Insalata con mela granny smith e Speck

con dressing alla senape

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Insalata con mela granny smith e Speck

con dressing alla senape

30
4

Insalata con mela granny smith e Speck

Ecco un’insalata saporita e meravigliosamente gustosa con rucola, mela Granny Smith, Speck Alto Adige IGP, scaglie di parmigiano e un dressing alla senape fatto in casa.
Si prepara in massimo 10 minuti e diventerà la vostra insalata preferita!

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Ingredienti

  • 150g rucola
  • 1 mela Granny Smith
  • 12 fette sottili di Speck
  • Qualche scaglia di parmigiano reggiano
  • Una manciata di gherigli di noci

Per il dressing

  • 1 cucchiaio di senape integrale
  • 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • Sale
  • Pepe

Preparare il dressing frullando insieme la senape, l’olio, il succo di limone, il sale e il pepe. 

In una ciotola grande disporre sul fondo un letto di rucola e aggiungere con la mela granny smith tagliata a fettine, le scaglie di Parmigiano Reggiano, le noci spezzettate con le mani e le fette sottili di Speck Alto Adige IGP. 

Cospargere con il dressing alla senape.

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Porzioni

4

Tempo

30

Ingredienti

  • 150g rucola
  • 1 mela Granny Smith
  • 12 fette sottili di Speck
  • Qualche scaglia di parmigiano reggiano
  • Una manciata di gherigli di noci

Per il dressing

  • 1 cucchiaio di senape integrale
  • 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • Sale
  • Pepe

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