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Antipasti

Dip alla trota salmonata affumicata

Una sfiziosa crema spalmabile con formaggio fresco dell'Alto Adige

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Dip alla trota salmonata affumicata

Una sfiziosa crema spalmabile con formaggio fresco dell'Alto Adige

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Dip alla trota salmonata affumicata

Questa ricetta si prepara in pochissimi passaggi e non richiede cottura. Può essere servita in una ciotola e messa a disposizione di tutti i vostri ospiti oppure perché non servirla su delle piccole tartine?

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Ingredienti

  • 200g formaggio fresco spalmabile
  • 120g trota salmonata affumicata
  • 60ml panna acida o crème fraîche
  • 2 cucchiai colmi di rafano grattugiato
  • 1 cucchiaio di erba cipollina
  • 1 cucchiaino di aneto
  • ½ limone, il succo e la scorza
  • Schüttelbrot per accompagnare

Nel bicchiere di un frullatore unisco il formaggio fresco spalmabile, la panna acida, il rafano, l’erba cipollina, l’aneto, il succo e la scorza di mezzo limone e la trota salmonata affumicata.

Aziono le lame ad intermittenza per mantenere la trota a pezzettini.

Decorare con dell’erba cipollina e accompagnarlo a dei pezzetti di Schüttelbrot.

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Porzioni

4

Tempo

10

Ingredienti

  • 200g formaggio fresco spalmabile
  • 120g trota salmonata affumicata
  • 60ml panna acida o crème fraîche
  • 2 cucchiai colmi di rafano grattugiato
  • 1 cucchiaio di erba cipollina
  • 1 cucchiaino di aneto
  • ½ limone, il succo e la scorza
  • Schüttelbrot per accompagnare

Dip alla trota salmonata affumicata video image

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